Cake Natalizio
Posted in Dessert on 12/14/2007 03:28 pm by ValentinaAnche questo Dolce partecipa ad ASPETTANDO NATALE, meno male che è l’ultimo giorno altrimenti non la finivamo più di postare, ci è presa la frenesia del concorso, ma dovete scusarci noi amiamo molto questa Festa!!!!Tra l’altro la ricetta è semplicissima da realizzare e molto fast!!!!
L’unità di misura è un bicchiere di carta.
3 bicchieri di farina
1 bustina di lievito
1/3 di bicchiere d’olio d’oliva extra
1/3 bicchiere di melassa
1 bicchiere di zucchero semolato
1/2 bicchiere di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaio di cacao amaro
Mescolare insieme tutti gli ingredienti e mettere l’impasto in uno stampo da plum cake di media dimensione imburrato.Infornare a 200° per 20/25 minuti poi abbassare il forno a 180°e proseguire la cottura per altri 20 minuti.
12/14/2007 at 15:36
Anch’io lo faccio! Solo che lo dolcifico con il miele e uso un mix di spezie al posto della sola cannella. E i biscotti sono bellissimi, sembrano appena usciti dalla vetrina di una pasticceria!
12/14/2007 at 15:47
@elisabetta:
grazie sei troppo gentile.Comunque abbiamo messo i più belli, quelli meno fotogenici li abbiamo pappati noi…..
Proverò con il mix di spezie, tipo quali?????Ci starebbe bene il cardamomo e che altro?
12/15/2007 at 10:45
Mercoledì ho postato una ricetta di tortine alle spezie, c’è un appunto per il mix-base che io tengo a casa, che poi “rinforzo” con altre a seconda del bisogno (per esempio proprio per il cake di cui sopra). Usando il miele viene fuori una specie di pain d’épices.
12/17/2007 at 8:04
Hai provato con il cardamono invece della cannella? A me il cioccolato con il cardamono mi fa impazzire!
12/17/2007 at 17:35
@francesco: Hai ragione anche a me….Ieri hp prpararto la ganache al ciccolato fondente cardamono e chidi di garofano, per fare tarufi da regalare…..
11/30/2008 at 1:10
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