Posted in London on 11/12/2009 11:32 am by Valentina
Essì finalmente posto le foto di una bella mattinata di ottobre passata al Borough Market a Londra.
Il Borough è un mercato storico, dove si possono trovare frutta e verdura biologica e non , provenienti da varie parti del mondo.
Formaggi,pesce,legumi,cereali,patè,miele,sale marino e chi più ne ha più ne metta!
Un paradiso per chi come me è pazza di shopping gastronomico ed in più vive a Taranto dove molti prodotti sono difficili da reperire.
Così insieme ad un gruppo di amici tarantini, in visita a Londra per lavoro, abbiamo passato una mattinata diversa, degustando street food e prelibatezze varie(come vedrete dalle foto)….
Luisa e Fabrizio
Funghi
thai green chicken curry
spritz
felice come una pasqua
si mangia e si mangia….
veggie burger….mmmmm buonissimo(assolutamente da imparare)
focaccie varie
dolci
lovely pots
paella all’aperto
Posted in Main course on 02/24/2009 02:00 am by Valentina
La quinoa con crema di broccolo, pinoli tostati & olio allo zenzero viene da Kja….
A cui faccio gli auguri per il compleblog!!!
Era un pò che volevo cucinarla e l’occasione è stata il compleanno di Monica mia nuova amica inglese.
Il mio regalo è stato cucinare per lei…
Il Thai Prawn Curry invece è uno dei piatti preferiti della mia amica Elena, l’ho assaggiato da Sukho uno dei migliori Thai di londra ed ho voluto subito sperimentarlo…..
Veramente gustoso e di semplice preparazione(ora che sono qui a Londra trovo tutti gli ingredienti al supermercato…..)
La ricetta la trovate qui
ingredienti per 4 persone
Coconut milk 1 lattina
350 gr Prawns
2 peperoni verdi
1 peperone rosso
Green Thai Curry in pasta 1&1/2 Tbs
Salsa di pesce
zucchero di canna 1 tbs
sale
Cumino 1teaspoon
In una wok far rosolare la Green Thai curry, poi aggiungere i peperoni taglaiti a striscioline,e far cuocere a fuoco medio per 3/4 minuti.
Aggiungere alzando la fiamma il latte di cocco e far sobbollire per 5 min.
Aggiungere lo zucchero di canna , il sale e la salsa di pesce.
In ultimo aggiungere i gamberi e far cuocere per altri 3/4 minuti a fuoco vivace.
Nel frattempo cuocere il riso in accompagnamento